Tripel Karmeliet
Par cette bière sainte, je déclare la catégorie HybridBeer officiellement ouverte ! En ce vendredi soir de totale décompression, va falloir vider la cave à bière encombrée des présents de quelques membres de la HB team. Ce soir, mon choix s’est porté sur la mythique Tripel Karmeliet… Décapsulons, mes frères !
Bon, on va essayer de vous le faire en live hein… Donc c’est une belge au corps de rêve qui a pour mensurations 33cL - 8.1% - 22.6cm au garrot (NDLR : si certains prétentieux vous disent CMB, faites fi de ces affirmations).
Le verre adéquat vous permettra aisément de caser les 33cL, voire même 50cL vu la hauteur du truc. En cas de canette 33, laissez au minimum 1cm de bière au fond pour éviter que le léger dépot au fond vienne troubler votre dégustation.
Voilà, ça y’est, les ingrédients sont réunis, vous pouvez y aller. L’oeil d’abord : blonde mais pas trop, elle vous ravira par ses reflets délicatement cuivrés. Le nez ensuite : des senteurs subtiles, rien à voir avec une vulgaire Leffe. La langue pour finir : tout est là, une légère amertume, du fruité à souhait, de la cuisse à gogo.
Ses modestes 8.1 degrés sauront vous donner un plaisir solitaire brutal et incommensurable, mais de courte durée (comme tout plaisir solitaire, me direz-vous). Il faudra alors pleindre votre verre assez souvent pour un effet durable.
En bref, une bière de qualité qu’on appréciera à toute heure de la journée, comme le Nutella, mais en moins gras. D’ailleurs, le houblon pouvant être considéré comme un légume, on pourra désormais fièrement annoncer : “mangez 4 fruits et légumes par jour, et buvez une bonne bière !”
Crédits photo : OuRS
moi je préfère “buvez 5 bières tous les jours”
Excellente séance dégustation façon web 2.0, qui fleure bon l’enthousiasme, le verbe mousseux et le relent délicat.
J’ai presque honte d’avouer que je ne connais que de nom cete karmeliet mais ça donne froncièrement envie de s’y intéresser. M’enfin je reste sur des fondamentaux, toujours deux duvel au frais, des valeurs bien plus sûres que des action EADS.
C’est l’une de mes bières fétiches!! Concernant la hauteur du verre, on m’a expliqué récemment que l’objectif est de pouvoir verser tout le contenu de la bouteille d’un coup sans en foutre partout => la triple karmé ça mousse énormement.
J’avoue que les propos de la personne m’ayant exposé cette théorie ne peuvent pas être fiable à 100% du fait de son état d’ébriété mais ça se tient
Hier soir j’ai testé la Duvel glacée. La mousse qui croque c’est pas bon, à éviter…